פיצה. נקודה.

באיטליה לא יודעים להכין פיצה!! רגע…

נוסעים לאיטליה לאכול פיצה. איך לא. בגדול ניתן לחלק את הפיצה באיטליה לשני סוגים.
פיצה בפיצריה ופיצה א-טליו, יעני פיצה במשקל (לא תרגום מילולי…אלא הכוונה).
פיצה בפיצרייה היא פיצה עגולה, גדולה ודקה שנעשית בתנור לבנים, אותה אוכלים בישיבה, כאמור בפיצרייה. אגב יש מסעדות שכותבות שהם פיצריות אך הפיצרייה עצמה פעילה רק בערב. לכן כניסה אליה בצהריים יכולה להטעות. אז לפני שמתיישבים, שואלים אם הפיצרייה גם פתוחה. זו פיצה לארוחת ערב.

פיצה א-טליו זוהי פיצה במשקל. מגשי פיצה – עבה- לרוב מלבניים מוצגים לכל, כאשר עליהם מגוון רכיבים: יש עם ירקות , יש עם תפוח אדמה יש עם בשר, וכן הלאה. המוכר שואל אתכם איזה גודל חתיכה אתם רוצים, ולאחריה הוא שוקל אותה והתשלום בהתאם למשקל. פיצה כזו נהוג לאכול בהפסקה קצרה או תוך כדי טיול.